Глобальный рынок органической продукции

Позитивные тренды рынка органической продукции, которые имели место в предыдущие годы, продолжаются: потребительский спрос возрастает, что нашло отображение в значительном росте рынка США на 11%, который является крупнейшим рынком органической продукции в мире. Маркетинговое исследование рынка демонстрирует, что все больше фермеров производят органическую продукцию, все больше земель получают сертификат органических сельскохозяйственных угодий, при этом около 172 страны заявляют о выращивании органической продукции (170 в прошедшем году).

Глобальный рынок органической продукции увеличивается

По итогам 2015г. объем потребления органической продукции достиг 80 млрд. долларов. США остаются ключевым рынком органических продуктов питания (28 млрд. долларов). Также крупными рынками органики являются Германия (8,5 млрд. долларов), Франция (5,1 млрд. долларов) и Китай (4 млрд. долларов). В 2015 году рынок Швеции пережил беспрецедентный рост — более чем 40% — отличный показатель для развитой страны с устоявшимся потреблением. При этом наибольшие среднедушевые расходы на органическую продукцию имеют место в Швейцарии (235 долларов) и Люксембург (182 доллара).

Более двух миллионов производителей

В 2015г. было достигнуто нового максимума за все время – более 2,4 млн. компаний, которые занимаются производством органической продукции. Как и в предыдущие годы, страной с наибольшим количеством производителей является Индия (650 тыс.), Уганда (190 тыс.) и Мексика (170 тыс.).

43,7 миллионов гектаров органических земель

Около 45 млн. гектаров земель возделывались в соответствии с органическими нормативами в начале 2016г., демонстрирую рост в пределах +1 млн. га по сравнению с предыдущим годом. Австралия является страной с наибольшими площадями органических земель – 17,4 млн. га, при этом около 97% от данных площадей используется под пастбища. Аргентина и США занимают следующие позиции, возделывая 3,1 и 2,2 млн. земель под органику.

Что касается региональной структуры органических земель, то 17,5 млн. гектаров приходится на Океанию, далее следует Европа (26% или 11,8 млн. гектаров) и Латинская Америка (16% или 7 млн. гектаров).

Более 10% возделываемых сельскохозяйственных земель являются органическими в 11 странах

Странами с наибольшей долей органических земель в общей структуре возделываемых сельскохозяйственных земель являются Фолклендские острова (36%), Лихтенштейн (31%) и Австрия (19%). В 11 странах более 10% сельскохозяйственных земель являются органическими.