Рынок фруктов в Польше

Польша является важным производителем яблок в мировом масштабе. В рамках стран Европейского союза Польша уступает Италии, Испании и Франции, но при этом превышает по данным показателям Грецию и Германию. Польша является крупнейшим производителем яблок, черешни, вишни, малины, смородины и голубики. Кроме того, Польшу можно смело отнести к лидерам по производству клубники и агруса.

Выращивание фруктов занимает существенную долю в производстве агропромышленного сектора страны – 16%. В последние годы данный сектор развивался опережающими темпами по сравнению со среднегодовыми показателями роста экономики страны в силу реализации активной государственной политики и протекции малых предприятий в сельских регионах Польши. Данная информация содержится в бизнес-плане создания предприятия по выращиванию яблок в Польше. Разработка бизнес-плана осуществлялась Maxrise Consulting по заказу фермерских хозяйств данной страны — https://maxrise-consulting.com/services/business-planning/.

Вступление Польши в Евросоюз в 2004г. привело к расширению доступа польских фермеров на рынок европейских стран, а также возможности получения инвестиционных средств на развитие малого и среднего бизнеса. При этом при финансировании европейскими фондами упор делался на развитие производственных и складских мощностей, что являлось критически важным для отрасли.

Следует также отметить значительную роль профессиональных объединений в Польше, которые покрывают значительную часть существующих предприятий и играют координационную и протекционистскую роль относительно своих членов. Такая консолидированная позиция производителей фруктов позволяет им добиваться льготных условий ведения бизнеса, что приводит к повышению их эффективности в международном масштабе.

В настоящий момент фруктовые деревья выращиваются более чем 135 тысячами предприятий, тогда как ягодные и фруктовые кусты выращиваются 86 тысячами компаний. При этом значительные инвестиции (около 20 млрд. евро) были осуществлены в перерабатывающие мощности, что позволило польским компаниям создать закрытые циклы от выращивания продукции до ее переработки, создавая таким образом высокую добавленную стоимость внутри Польши.

Польша является самодостаточной с точки зрения производства фруктов. В 2016г. около 28% свежих фруктов предназначались для экспортных поставок. В настоящий момент урожай фруктов в Польше занимает около 12% в общеевропейском суммарном урожае, и данная цифра продолжает демонстрировать позитивные тренды. По итогам 2016г. суммарный урожай фруктов в стране достиг исторического максимума и составил 4,6 млн. тонн, что на 31% больше, чем в среднем за последние десять лет. При этом рост производства фруктов обусловлен не только благоприятными природными условиями, но и предпринимательской активностью самих поляков, которые твердо намерены застолбить за собой реноме лидера по выращиванию фруктов в Европейском Союзе.

Одной из наиболее важных суб секторов выращивания фруктов является выращивание яблок. В мировом производстве яблок Польша занимает существенные 5%, а в рамках стран ЕС доля Польши составляет более 27%. Главными конкурентами Польши на мировом рынке являются Китай, США и Турция, а на европейском рынке – Италия и Франция. В последние годы площади по яблочными садами постоянно увеличивались и в настоящий момент составляют 205 гектаров. Доля яблочных садов в общей структуре садов в Польше составляет более 70%. По итогам 2016г. около 3,5 млн. тонн яблок было собрано в Польше. Маркетинговое исследование компании Maxrise Consulting показало, что помимо физического роста производства, польские садовники расширяют и сортовой ряд производимых яблок. В целом, производство яблок в Польше, скорее всего, продемонстрирует позитивные темпы роста и в ближайшее время. Причиной данного оптимизма является увеличение площадей яблочных садов, урожай с которых будет собираться как-раз таки приблизительно через 2-3 года.